2022MBA报考测评申请中......

说明:您只需填写姓名和电话即可免费预约!也可以通过拨打热线免费预约
我们的工作人员会在最短时间内给予您活动安排回复。

导读:尹家胜从事着酒店相关的工作,他的角色是业主代表,是一个介于酒店运营方和酒店业主方之间的一个角色。



与人打交道的工作
 
尹家胜从事着酒店相关的工作,他的角色是业主代表,是一个介于酒店运营方和酒店业主方之间的一个角色。
 
中国大多数的酒店是由地产公司兴建投资,同时又委托专业的酒店管理公司来运营。酒店运营方主要负责酒店的日常运作,而业主公司更多地是关注投资回报率,从更加宏观的角度来关注酒店运营。而业主公司对酒店方面的信息了解不够全面,也不具备管理酒店的专业性,所以就需要一个专业人士在业主和运营方之间起到桥梁的作用。
 
尹家胜在大学就读的是旅游管理专业,之后又去国外继续学习了旅游管理,06年回国之后有十多年在酒店管理方工作,在机缘巧合之下转到酒店业主方。基于专业背景和从基层到管理层的多年工作经验,他对行业有深入的了解。酒店行业是一个劳动密集型的服务行业,在他看来,从事酒店行业最大的特点是——跟人打交道,这是一个有意思的又很有挑战的工作。
 
 
经验和管理技能是做酒店管理很重要的两方面。在基层岗位的时候,一方面要慢慢学习管理,同时也需要不断从基础性的繁琐工作中积累经验。除了酒店标准化的SOP是所有从业者需要学习的之外,尹家胜认为酒店行业对于管理人员有着较高的要求,这个过程会面临很多挑战。
 
从经验积累到理论知识补充
 
在劳动密集型行业的职业发展历程是从繁琐的基础性工作开始,通过长时间的积累,一步步做到主管、部门经理、总监一系列管理岗位。尹家胜认为在基层管理岗位的时候,往往通过一些经验就可以把事务处理地很好了,但晋升到一定的位置之后,经验就不能够适用于需要处理的问题了,开始需要更加系统性的理论知识来支撑。这也是他在2017年决定去读MBA的主要原因。
 
“通过日常工作的日积月累,发现有些事情不能单纯靠着之前的经验去做了,还是需要一些系统的管理,科学的方法,那就必须再用知识去武装自己。”
 
从学校毕业十几年后再面对高强度的天博网上娱乐学习是很难的,尤其尹家胜的工作性质让他经常一天10-12个小时在工作中,从繁忙的工作中基础一部分时间进行系统的学习需要一段时间去适应。他选择了对外经贸大学,一方面因为它是一所教学体系国际化且比较开放的学校,另一方面原因在于对外经贸在财务方向教学水平的优势。尹家胜意识到自己在当前的工作阶段需要从财务上对酒店进行管理,看懂财务报表,用更专业的知识建立自己的思维。
 
 
读MBA的两年的经历和大学时期的学习有很大不同,他感受到最大的区别还是在于人。读高中、读大学的时候同窗所经历的事情是差不多的,有着相似的背景;而在MBA的同学中大家都走进社会多年,来自不同行业,有着不同的专业背景,可以从每个人身上可以学到不同的东西。虽然MBA是一个偏理论的学习,但做案例的部分则倾向于实践。尹家胜觉得MBA学习中有意思的是与不同的同学组成小组去完成案例,在这个过程中每个人发挥不同的长处,一起去把作业把它做到极致。和酒店行业工作相类似,这也是一个与人打交道的过程。
 
无处不在的沟通
 
在酒店管理工作中尹家胜需要与人打交道的方向很广。首先是对客,与来自天南地北的酒店客户打交道;对内则要管理一个运营部门,同时需要涉及与不同后勤部门沟通协调;另外还有面向合作伙伴、供应商和董事会等不同层面人群的沟通。
 
对内管理方面,尹家胜倾向于扁平化的管理,不希望有太多的层级概念。因为现如今面对的基层员工年龄结构偏年轻化,他们的思维模式和70、80后不太一样了,对于强制性的要求和传统规章制度可能会产生抵触情绪。但同时他也发现年轻员工富有创造力,经常有提出一些好想法。
 
“随着时代的变化、员工年龄结构的变化,管理模式也需要不断的去调整,去适应新的职场人群,通过扁平化的管理能够给予基层员工发挥的空间。只要是能够去帮助公司的提高公司效益的想法,我们都是非常乐意去听取的。”
 
酒店行业的基层员工更多是专业性的人才,像是餐饮服务、客房服务、前台、厨房、财务、采购等都是专业性很强的工作,包括管理岗的大多数都是通过系统学习酒店管理专业后进入酒店工作,具备了一定专业技能。但是随着工作年限的增长和职位的提升,必然要求员工不断的去扩充自己的知识面,发展成为一个综合能力较强的管理型人才。
 
 
对外管理方面最重要则是沟通技巧,尹家胜的工作经验告诉他对于不同的打交道对象也需要不同的沟通技巧。把客户引流到公司,向供应商拿到最低的价格,都需要在代表公司形象的同时为公司带来支持。
 
所以用沟通技巧来协调解决难题是尹家胜工作的最大挑战,也是他认为这个工作有意思的地方。首先他需要维护业主公司的利益,同时又要尽可能少地影响酒店管理方的日常运营工作,让管理方领会到业主方的要求,从而实现业主收益的最大化。业主方更多地关注投资回报率,但是不够懂酒店;酒店管理方作为职业经理人,则会有自己的管理标准和要求,有时很难被业主方理解。业主代表的工作即是通过自己的专业知识和沟通技巧来协调双方达成良好的合作关系。
 
善于沟通,注重细节是尹家胜能胜任这份工作所具备的能力,现在还需要创新。他认为创新意识适用于各个行业,尤其对于竞争激烈的酒店行业。另外随着消费者对酒店的认知度逐渐提高,创新就更为关键了。多年前的酒店住户去体验五星酒店,他们觉得酒店提供的服务都是好的、新鲜的,出了这份钱就能得到相应的满足。但现在随着五星酒店越多,消费者的选择多了,经历过的好产品好服务也多了,他们就更懂酒店也更挑剔了,甚至可以去挑战专业人士。
 
“再按照传统思路去做酒店工作的话,难度就很大,所以市场是在逼着我们不断去创新,不断去思考。”
 
MBA不是终点,学习持续不断
 
酒店就像一个小社会,与人们的吃住行都紧密相关。尹家胜在选择读酒店管理的时候只是觉得这个工作光鲜亮丽,比较有意思,没有想太多,真正进入工作之后他仍然觉得这个行业是有乐趣的。从事一个自己喜欢的工作是痛并快乐的,融入进去之后一天十几个小时工作时间不知不觉就过去了,下了班之后他即使感到身体的疲惫,但更多的是精神层面的满足感。工作性质也是兴趣使然,他在工作和生活之间并没有给自己设置明确的界限。
 
在对外经贸大学读MBA的两年处于尹家胜工作稳定且忙碌的阶段,像他所提到的创新,在工作中需要不断地去尝试去思考,这个过程就让工作不仅仅局限于常规事务,总要面临新的东西。读书的同时为本职工作充电,这也是尹家胜习惯的快节奏的工作模式。而学习对于他来说也是一个不断的持续的过程。
 
“我觉得读MBA并不是终点,它对我而言是人生轨迹当中的一个阶段而已,在那个阶段我刚好需要,就去读了MBA。并不是说我读了MBA就一定会成为谁。”
 
尹家胜长期以来在每个工作阶段都保持着读书的习惯。在不同的阶段他会读不同类型的书,刚刚做到中层管理的时候,他读了很多管理方面的书籍;最近一段时间他开始读历史,从历史当中对工作和生活的许多想法都会有所转变。他希望不断地充实自己,同时保持着“低调做人,高调做事”的态度。